Cómo cambié mi relación con el azúcar

Hace unos 40 años, un amigo me regaló un libro llamado Blues de azúcar, donde se trataba sobre el daño del azúcar. No quería escuchar eso. Creo que leí unas tres páginas. y empujé la realidad del azúcar fuera de mi mente.

Después de todo, me encantaba el sabor y crecí con el azúcar y los pasteles jugando un papel importante en mi vida. Después de la escuela, un dulce de cinco centavos era un ritual. En casa, las galletas se consideraban una delicia, porque eran útiles o simplemente porque era un día lluvioso. Mi familia, mis amigos y yo parecíamos rematar todo con algo dulce, como esos bollos de canela con mucho glaseado encima.

Pasaba los veranos con mi hermana y primos en la finca de mis abuelos. Una vez a la semana, la furgoneta de la panadería de Dugan pasaba por nuestra granja. La característica especial fue una caja que albergaba convenientemente seis cupcakes: dos de vainilla, dos de chocolate y dos de fresa. Escuchamos el camión y corrimos hacia el camino de entrada, listos para repartir. era el cielo El azúcar siempre se ha asociado con momentos de placer.

Y hay muchas razones para eso. Hay mucha evidencia de que el azúcar activa poderosos mecanismos de recompensa en el cerebro (1, 2) y que en realidad puede causar dopamina impulso (3). También se suele utilizar como consuelo cuando alguien está triste o enfatizadocreando asociaciones positivas.

Desde que centré mi trabajo en estabilidad y más recientemente la longevidad, y trabajando con mi amigo Rob Lufkin, MD, me he encontrado cara a cara con la realidad del azúcar. Ya había recibido una advertencia con una lectura de calcio que, aunque se consideraba «normal» para mi edad, era demasiado alta para mí. En una cumbre reciente y en entrevistas con líderes de la industria, Mark Hyman, Dale Bredesen y Peter Diamandis, entre otros, destacaron el daño que puede causar el azúcar. Peter incluso llegó a llamarlo «veneno».

Me volví adicto al azúcar

He estado tratando de reducir durante el último año. Pero cuando revisé mis antojos, finalmente tuve que admitir: era adicto al azúcar.

La evidencia era clara: yo continuaba con el comportamiento que me estaba causando daño. Esto va en contra de mi propósito principal en la vida: desarrollar el estilo de vida más saludable posible. Tuve que hacer más que sumar corte abajo lo hice. Había una similitud con la droga. dependencia en mi comportamiento; Me mentí a mí mismo, evité y me distraje del daño que le estaba haciendo a mi cuerpo. Sacrifiqué la salud a largo plazo por la gratificación a corto plazo.

Hace una semana tomé la decisión de dejar el azúcar. Seguía comiendo fruta y de vez en cuando comía una tostada (que Rob me recuerda que se convierte en azúcar en el cuerpo). Pero ya no comía galletas ni postres.

Ya he quitado los alimentos procesados ​​de la mía dieta. Pero cuando miré de cerca todos los alimentos que contenían azúcar, mi mente se aceleró.

Comenzando pequeño

Empecé mi plan hace 10 días. Comenzó con una resolución: sin azúcar durante 30 días.

Pensar en «para siempre» dificulta cualquier cambio de comportamiento. ¿Cómo puedo evitar el azúcar por el resto de mi vida? ¿Cómo puedo prescindir de la tarta de lima y otros favoritos indulgentes? Al reformular la meta en 30 días, aumenté mis posibilidades de éxito y, al hacerlo, me mantuve comprometida y motivada para tener éxito.

La lucha en curso: un informe de progreso

Fue fácil durante unos tres días. Entonces empezaron los antojos.

Ocurrieron en un momento en el que normalmente comería una galleta o un postre: después de una comida o en medio del día para saciar mi hambre. Luego estaban todos los estímulos condicionados que desencadenaban mis ansias: pasar por delante de las secciones de tartas y pasteles del supermercado o cuando un amigo o familiar tenía un cumpleaños (me encantan algunas de esas tartas de cumpleaños). Y, por supuesto, constante publicidad dulce en la televisión.

Estrategias cognitivas y conductuales

Mis estrategias para el éxito incluían mantenerme alejado del pasillo de las galletas en el supermercado (¡me encanta el chocolate doble de Pepperidge Farms!). Si están en casa, sé que no podré resistirme. Cada vez que salía del supermercado sin una galleta, lo consideraba una victoria. El problema, por supuesto, es que todas las ganancias del mundo no se equilibran con un error, porque entonces tendría 15 galletas en casa, lo que me dejaría vulnerable a múltiples errores.

Mi primera estrategia cognitiva fue pensar en mí mismo como un guerrero que lucha contra los demonios del monstruo del azúcar. Recordando cómo Peter Diamandis decía que llamaba «veneno» al azúcar, comencé a utilizar una estrategia similar; a partir de ahí podría trabajar para defenderme del monstruo. Encontré un gran consuelo cada vez que gané esta batalla.

Otra estrategia era «viajar en el tiempo» en mi mente justo después de que el placer del pastel u otros dulces hubiera terminado e imaginar cómo me sentiría entonces: todo lo que me quedaría sería el daño del azúcar. La satisfacción ya no será relevante.

Estas estrategias tuvieron cierto éxito, pero me di cuenta de que con el tiempo (que parecía una eternidad) hubo una acumulación de energía que me empujó hacia abajo. Esto vendría acompañado de numerosas excusas: “Pues mira qué bien lo estoy haciendo. ¿No merezco una recompensa?

Y lo hice en forma de pinta de este delicioso helado de moras con chispas de chocolate. Aunque me tomó casi una semana terminarlo, rompí mi compromiso conmigo mismo y mi plan de 30 días sin azúcar.

Restablecimiento y Renovación del Compromiso

¿Cómo me recuperé de este desliz? Primero, permítanme confesar: he tenido dos fallas adicionales ahora que estoy en el día 14. El objetivo es manejar los errores de una manera que reduzca la probabilidad de errores futuros. Así es como los traté, y mi sugerencia para todos los que también quieren dejar un mal hábito y emprender el camino hacia una salud óptima:

1. Admitir que estoy molesto conmigo mismo y permitir que se expresen los sentimientos que lo acompañan.

La honestidad es muy importante para mí. Significa hacer lo que digo, cumplir y ser responsable. He descubierto que esto es el núcleo de la confianza en uno mismo y la presencia. arroganciay por lo tanto espero grandes acontecimientos en mi vida.

Ahora el incumplimiento de mi obligación me hizo enojar conmigo mismo. El primer paso es expresarlo. enojo.

La clave para expresar enojo hacia ti mismo es asegurarte de no exagerar. Eso significa que no hay auto-abuso, no desastroso, sin insultos y sin generalizaciones. Me concentré en un comportamiento específico (en lugar de dar a entender que era malo o incompetente) y no ofendí.

Me di cuenta de que, en última instancia, quería curarme a mí mismo desde un lugar de aceptación y amor. Sé que mi relación conmigo mismo (mi pilar #1 de resiliencia) me sostendrá felicidad y dame la oportunidad de superar mi adicción. Las expresiones de ira deben ir acompañadas de aceptación. Eso no significa que me guste mi error; Simplemente acepto que este comportamiento es cosa del pasado y no se puede cambiar. La aceptación ayuda en el proceso de dejar ir.

2. Ten compasión por ti mismo.

Entonces me di cuenta de que estaba enfrentando un desafío difícil: cambiar fundamentalmente mi relación con el azúcar por el resto de mi vida. Siento autocompasión por el comportamiento dañino en el que a veces me involucro y trato de superarlo. No será fácil, pero hay que hacerlo. Recuerdo que Ram Dass dijo una vez que el antídoto contra la ira es la compasión.

3. Perdónate a ti mismo.

Perdón viene en dos partes: 1) encontrar la lección para aprender a compensar el costo del error, y 2) amarte a ti mismo lo suficiente como para dejar ir el error.

Por primera vez, descubrí una lección: estar atento a las racionalizaciones que me dan un “paso” y adelantarme a ellas. Luego dígase a sí mismo: «Me amo y quiero lo mejor para mí». Ahora, a medida que continúo alcanzando mi meta, es mejor dejar de lado cualquier rencor o error del pasado.

4. Vuelva a comprometerse.

Recuerde por qué asumo este desafío: para una mejor salud y longevidad, y para tener más confianza en sí mismo. La primera razón es evitar el daño que el azúcar hace a mi cuerpo y mente, y la segunda razón es desarrollar aún más mi «voluntad superior». Tengo que ir más adentro para resistir los constantes antojos de azúcar. Cada vez que acepto y cumplo con este difícil desafío, fortalezco mi fuerza de voluntad, mental y emocional.

5. Mantener este compromiso.

He creado algunas afirmaciones que leo todas las mañanas, a lo largo del día y cuando me acuesto: «Puedo pasar todo el día sin comer alimentos azucarados» y «Siempre que quiero algo dulce, uso una de mis herramientas para conseguirlo «.

Me encantaría saber de todos ustedes acerca de sus intentos de romper viejos hábitos que no los apoyan y comenzar a crear nuevos hábitos saludables. Seguiré compartiendo mi progreso. Puedes contactarme a través de mi sitio web, www.DrStephenSideroff.com